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最近麥飯石不粘鍋非常的火，許多人都想購(gòu)買使用，不過(guò)卻很擔(dān)心這種鍋有什么問(wèn)題，許多人想問(wèn)麥飯石不粘鍋的危害，其實(shí)并沒(méi)有什么危害，如果非要說(shuō)危害的話，那也只是有些麻煩而已，對(duì)身體是不會(huì)有什么害處的。

麥飯石不粘鍋的危害

麥飯石鍋只是在鍋表面涂上一層特殊的材料，從而達(dá)到不粘鍋的目的，但是如果用炒菜的時(shí)候用鐵鏟，或者刷鍋的時(shí)候用鋼絲球，那么涂層就會(huì)脫落。許多就說(shuō)，這個(gè)涂層脫落之后就會(huì)有害，人吃進(jìn)去之后對(duì)身體不好，其實(shí)并沒(méi)有說(shuō)的這么恐怖，對(duì)健康是沒(méi)有危害的，只不過(guò)因?yàn)橥繉用撀鋾?huì)變得粘鍋而已。

其實(shí)目前所有的鍋都是經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)機(jī)構(gòu)的認(rèn)證的，可以放心的說(shuō)，如今在網(wǎng)上是買不到對(duì)身體有很大危害的鍋的，基本上所有的鍋都是非常健康的，這其中也包括麥飯石鍋。麥飯石鍋其實(shí)還算是比較健康的，而如果要比健康，實(shí)際上麥飯石鍋的涂層比老版本的特氟龍涂層要健康很多。

麥飯石鍋也并不是純用麥飯石做的，而是用加入一定的麥飯石作為不粘鍋的一個(gè)涂層，防止菜把鍋粘住，說(shuō)起來(lái)其實(shí)也跟鐵鍋差不多。還有一種就是麥飯石色的鍋，就是用一種看起來(lái)很像麥飯石的陶晶產(chǎn)品，也有不粘鍋的效果。麥飯石鍋的結(jié)構(gòu)就如上面兩張圖一樣，大家也能看到，其實(shí)跟鐵鍋也差不多。

麥飯石鍋的缺點(diǎn)也還是有的，一是之前提到的，不能用鐵鏟和鋼絲球。二是不能爆炒，只能做一些簡(jiǎn)單的東西，如果說(shuō)想弄非常硬的菜的話，那對(duì)麥飯石鍋來(lái)說(shuō)是非常為難的，只能平時(shí)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做一些小炒或者煎個(gè)雞蛋什么的，因此如果想做各種各樣菜式的話，那么還是建議買傳統(tǒng)鐵炒鍋。

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